Nhằm nâng cao chất lượng chăm sóc nuôi dưỡng trẻ và đảm bảo an toàn trong công tác bán trú, Trường Mầm Non Hoa Phượng Đỏ đã tổ chức buổi bồi dưỡng kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm cho toàn thể cán bộ, giáo viên và nhân viên trong nhà trường.
Trong buổi bồi dưỡng, đội ngũ nhân viên được cập nhật các nội dung quan trọng như: quy trình lựa chọn, bảo quản và chế biến thực phẩm an toàn; cách nhận biết thực phẩm kém chất lượng; đảm bảo vệ sinh trong khu vực bếp ăn; và thực hiện đúng quy định về lưu mẫu thức ăn hằng ngày.
Bên cạnh đó, nhà trường đặc biệt nhấn mạnh việc thực hiện nghiêm túc các nguyên tắc “bếp một chiều”, vệ sinh dụng cụ chế biến, khử khuẩn khu vực bếp ăn và tuân thủ quy định về an toàn lao động trong quá trình chế biến thực phẩm cho trẻ.
Thông qua hoạt động bồi dưỡng, đội ngũ nhân viên nấu ăn và giáo viên đã được củng cố thêm kiến thức, kỹ năng thực hành, góp phần nâng cao ý thức trách nhiệm trong việc đảm bảo bữa ăn an toàn, đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ.